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Ao contrário do que muitas pessoas pensam as alergias alimentares podem ocasionar mais do que erupções na pele ou dores no estômago: elas podem ser fatais. Esse alerta deve ser levado em consideração pelos pais já que esse tipo de alergia é crescente entre crianças e jovens.
Uma pesquisa indicou que 8% das pessoas com menos de 18 anos nos Estados Unidos têm pelo menos uma alergia alimentar. No passado as estimativas variavam entre 2% a 8%.
Entre os jovens com alergias alimentares cerca de 39% já tiveram uma reação grave em seu histórico e 30% eram alérgicos a múltiplos alimentos. O alérgeno mais comum foi o amendoim seguido pelo leite e o marisco.
Não existe cura para a alergia alimentar. A melhor maneira de evitar os problemas ainda é não consumir os alimentos problemáticos para a pessoa e estar sempre com epinefrina (medicamento) à mão para o caso de emergências.
Apesar dos alergistas conseguirem identificar pessoas que apresentam risco de reação a alguma comida em particular não há nenhum teste para determinar quem tem mais chance de sofrer uma reação grave ou leve.Para uma criança com alergia alimentar é quase um pesadelo almoçar em um buffet. Com o crescimento delas fica cada vez mais difícil controlar sua alimentação. Essas alergias podem até mesmo fazer as crianças um alvo de intimidações na escola. E na adolescência os jovens podem passar por constrangimentos como ter que recusar um beijo de alguém que tenha acabado de comer amendoins.
A pesquisa descobriu que as crianças negras e asiáticas são mais propensas a ter alergias alimentares do que as brancas. Também foi possível descobrir que as alergias foram mais graves entre os meninos que as meninas.
Enquanto a cura para o problema não é encontrado vale seguir as dicas dos médicos. Se os pais suspeitarem que seus filhos tenham alergias alimentares deve-se fazer o teste por um alergista certificado. Se a criança realmente for alérgica ela deverá evitar certos alimentos sempre lendo os rótulos de tudo o que come. Ações como essas são fundamentais já que as alergias alimentares são mais graves do que parecem.
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